Description

Semolina is a high-gluten flour made from hard durum wheat.

It has a rather coarse texture, yellow color, and is high in gluten protein

Its being used widely to make desserts such as pudding, cake, dumplings, cookies, pizza crust, soup and pasta

Semolina flour also being used to give a crunchy taste on varieties dishes such as roasted or grilled vegetables and meat

Along with its culinary uses, semolina also benefits weight management, heart health and improve the digestive system.

Storage Condition : Store in a cool and dry place (room temperature)

 

Tepung Semolina diperbuat daripada gandum khusus iaitu gandum keras (durum wheat) yang menjadi punca tepung ini memiliki kadar protein yang lebih tinggi daripada tepung-tepung biasa.

Tepung ini berwarna kuning serta bertekstur kasar dan digunakan secara meluas dalam sajian seperti pasta, roti, pizza, kek, puding, aneka dessert

Juga digunakan dalam berbagai jenis masakan untuk memberikan kesan rangup (crunchy), seperti pada sayuran dan daging panggang

Ia berkhasiat kerana tidak mengandungi kolesterol ,kaya dengan pelbagai serat dan vitamin, sekaligus memberikan keseimbangan nutrisi badan

Cara penyimpanan :
Simpan di tempat yang kering dan dingin (suhu bilik)